答：对分包商的奖励款，项目部应将奖励款计入直接人工成本，并向分包商索取发票：会计处理如下：

借：工程施工——合同成本——直接人工

应交税费—应交增值税（进项税额）

贷：应付账款/银行存款

对分包商的罚款，项目部应将奖励款红字计入直接人工成本并向分包商索取红字发票，或在下期对分包商的计价中扣减相应罚款并按扣减后的金额索取发票

借：工程施工——合同成本——直接人工 （红字）

应交税费—应交增值税（进项税额） （红字）

借：应付账款/银行存款

或

借：工程施工——合同成本——直接人工 （蓝字，计量当期计价）

借：工程施工——合同成本——直接人工 （红字，计量当期罚款）

借：应交税费—应交增值税（进项税额）

贷：应付账款